Fruto seco
Nuez pecán
El fruto de un nogal americano, de cáscara lisa y semilla alargada.
De dónde viene
Crece de forma silvestre en el valle del Misisipi y era alimento de invierno de los pueblos originarios de la zona mucho antes de que se cultivara.
A qué sabe
Mantecosa y dulce, con un amargor fino en la piel.
Cómo lo usamos
En trozos, en Memoria.
