Superalimento
Matcha
Hoja de té verde molida en piedra hasta dejarla en polvo muy fino. Las plantas se cubren del sol las últimas semanas antes de la cosecha, y por eso el verde es tan intenso.
De dónde viene
Llegó de China a Japón en el siglo XII y allí se convirtió en el centro de la ceremonia del té.
A qué sabe
Vegetal y cremoso, con amargor suave y un final dulce.
Cómo lo usamos
Molida en el relleno de Conexión interna, junto a la graviola.
