Superalimento
Jengibre
El rizoma de una planta tropical, el tallo que crece bajo tierra. Lo usamos seco y molido.
De dónde viene
Salió del sudeste asiático hace más de tres mil años y fue de las primeras especias que viajaron a Europa. En Colombia se cultiva en el eje cafetero.
A qué sabe
Picante y cítrico, con calor al final.
Cómo lo usamos
Molido en el relleno de Inmunidad.
