Superalimento
Semilla de café verde
El grano de café antes de tostarlo. Al no pasar por el fuego conserva el color verde y un perfil muy distinto al del café que se bebe.
De dónde viene
El café nació en las tierras altas de Etiopía y llegó a Colombia a comienzos del siglo XIX. El nuestro es colombiano.
A qué sabe
Vegetal y ácido, con un amargor limpio, más cerca del té verde que del café tostado.
Cómo lo usamos
Molida en el relleno de Activación mental, junto al reishi.
